Alcachofeando.
Detalles del evento
El viernes 24 de marzo nos juntamos en la sociedad Larrainenea bajo la batuta de Juan Carlos Fernández para hablar y degustar unos platos de alcachofas
Juan Carlos comenzó explicando los diferentes tipos de alcachofas sobre todo la de Navarra y la hibrida siendo la de Navarra la única que tiene denominación de origen
Después elaboramos varios platos con alcachofas, en tempura, con setas y panceta, fritas y finalizo con un jarrete de cordero con alcachofas.
Lo único que no tenia alcachofas fue la panchineta de postre
Los 16 socios y 15 socias que participamos, acabamos encantados y sabiendo mucho mas de alcachofas
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